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Liquori e amari calabresi

Liquori e amari calabresi: liquore al mandarino di Sibari, liquore al finocchietto selvatico e Amaro Bizantino di Perla di Calabria.

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Liquori e amari calabresi: agrumi, erbe e storia

A fine pasto, in Calabria, arriva quasi sempre un bicchierino: un liquore di agrumi, uno di erbe o un amaro. Sono fatti con quello che la terra offre, mandarini della piana di Sibari, finocchietto selvatico raccolto in collina, erbe aromatiche di montagna.

In questa pagina trovi i liquori di Perla di Calabria:

  • Liquore Mandarino Sibarita: al mandarino selvatico, dolce e profumato. Bottiglia da 50 cl.
  • Liquore al Finocchietto Bruzio: dai fiori gialli e dal piccolo stelo del finocchietto selvatico, raccolti a mano tra fine agosto e settembre. Bottiglia da 50 cl.
  • Amaro Bizantino: un amaro alle erbe che si ispira alla tradizione dei monaci bizantini della zona di Rossano, terra del Codex Purpureus e del Patìr. Bottiglia da 70 cl.

Come servirli

I liquori di agrumi e di finocchietto si servono freddi, anche dal congelatore, a fine pasto o con un dolce: prova il mandarino con un bocconotto di Mormanno. L'amaro si beve liscio a temperatura ambiente o con un cubetto di ghiaccio. Sono anche un'idea regalo: guarda le nostre confezioni regalo.

Domande frequenti

A che temperatura si servono?

I liquori di mandarino e finocchietto danno il meglio molto freddi, anche tenuti in congelatore. L'amaro si beve a temperatura ambiente o con un po' di ghiaccio.

Che differenza c'è tra liquore e amaro?

Il liquore nasce da un ingrediente principale, come il mandarino o il finocchietto, ed è più dolce. L'amaro è un'infusione di tante erbe e radici, con una nota amara che lo rende adatto come digestivo.

Si possono acquistare da minorenni?

No. In Italia la vendita di bevande alcoliche ai minori di 18 anni è vietata dalla legge.