Marmellate di agrumi e confetture
Confetture e marmellate artigianali di frutta e agrumi, come le marmellate di arance, mandarini e limoni calabresi.
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CalabMarmellata di arance 250 g
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CalabMarmellata di limoni 250 g
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CalabMarmellata di mandarini 250 g
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Marmellate di arance, limoni e mandarini
Per le norme europee si chiama marmellata solo quella di agrumi: con gli altri frutti si parla di confettura. Le marmellate di questa pagina sono preparate in Calabria da Rufferra e confezionate in vasetti da 250 g:
- marmellata di arance, dal gusto dolce e agrumato;
- marmellata di limoni, fresca e vivace;
- marmellata di mandarini, profumata e aromatica.
Si spalmano su pane e fette biscottate, farciscono crostate e biscotti e accompagnano bene i formaggi stagionati. Per una colazione più golosa c'è anche la crema di pistacchio.
Domande frequenti
Che differenza c'è tra marmellata e confettura?
Secondo le norme europee la marmellata si fa solo con gli agrumi, come arance, limoni e mandarini; con tutti gli altri frutti, come fragole o albicocche, il prodotto si chiama confettura.
Come si conserva la marmellata dopo l'apertura?
In frigorifero, con il coperchio ben chiuso, usando sempre un cucchiaino pulito; consumala entro il periodo indicato in etichetta.
Con cosa si abbina la marmellata di agrumi?
Oltre che a colazione, è ottima con formaggi stagionati e di capra, nelle crostate e per glassare carni come anatra e maiale.
