Descrizione
Caratteristiche:
Il vino si presente rosso rubino carico, al naso prevalgono le note di frutta matura, note speziate di liquirizia che si contraddistinguono, con una buona intensità. Il sorso è secco, caldo e morbido, moderatamente tannico con un tannino vellutato.
Denominazione:
Denominazione di origine protetta Terre di Cosenza Colline Crati
Uvaggio:
100% Magliocco dolce
Zona di produzione:
Bisignano (CS)
Altitudine:
570 mt s.l.m.
Sistema di allevamento:
Cordone speronato
Composizione del terreno:
Terreni di collina prevalentemente sabbioso e poco fertile
Epoca di Vendemmia:
Prima decade di Ottobre
Vinificazione:
La produzione di questo vino inizia con la selezione delle uve in vigneto che vengono raccolte a mano nella prima decade di Ottobre. Raggiunta la cantina viene effettuata la diraspatura e una delicata pigiatura. Macerazione per circa 20 giorni in silos di acciaio inox a basse temperature. Al termine della fermentazione avviene la pressatura, il vino cosi prodotto viene fatto affinare per circa 12 mesi in silos di acciaio inox e successivamente per circa 6 mesi in barrique di rovere francese.
Affinamento:
serbatoio di acciaio inox per 12 mesi, barrique di rovere francese per 6 mesi
Gradazione Alcolica:
13,5% Vol.
Informazioni aggiuntive
| Peso |
1,3 kg |
| Produttore |
Le Conche
|
| Regione |
Calabria
|
Spedizione
Paesi di spedizione:
Italia
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