Descrizione
L’Olio Extravergine di Oliva Sybaris Terra Mia nasce a Cassano allo Ionio, in Calabria, ai piedi del Parco Nazionale del Pollino, in un territorio dove il clima mediterraneo della Piana di Sibari incontra l’aria fresca dell’altura.
È ottenuto da olive delle varietà Roggianella (Tondina) e Frantoio, raccolte nel mese di ottobre e molite nello stesso giorno per preservarne freschezza, profumi e caratteristiche organolettiche. L’estrazione avviene a freddo mediante processo meccanico.
All’olfatto presenta un fruttato di oliva verde con note erbacee e sentori di foglia, mela verde e carciofo. Al gusto è armonico ed equilibrato, caratterizzato da amaro e piccante di media intensità.
Ideale da utilizzare a crudo su bruschette, insalate, verdure, zuppe di legumi, carni alla griglia e piatti della cucina mediterranea.
CARATTERISTICHE
• Olio Extravergine di Oliva 100% italiano
• Olive: Roggianella (Tondina) e Frantoio
• Estrazione a freddo
• Altitudine degli uliveti: 300–600 m s.l.m.
• Zona di produzione: Cassano allo Ionio (CS), Calabria
• Profilo: fruttato di oliva verde
• Gusto: amaro e piccante medio, armonico e bilanciato
• Formato: bottiglia da 250 ml
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
Energia: 3446 kJ / 840 kcal
Grassi: 91,5 g
di cui acidi grassi saturi: 13,2 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Prodotto e confezionato da Azienda Agricola Sybaris Terra Mia S.S.
