Vini calabresi

Vini calabresi: vitigni antichi, cantine piccole

I Greci chiamavano questa terra Enotria, nome che spesso si traduce come "terra del vino". Oggi la Calabria è una delle regioni più interessanti per chi cerca vitigni autoctoni: pochi grandi marchi, tante piccole cantine che lavorano uve che altrove non esistono.

I vitigni da conoscere

• Magliocco dolce: il rosso del Cosentino, strutturato e morbido. È alla base della DOP Terre di Cosenza.
• Gaglioppo: l'uva del Cirò e del Crotonese, per rossi e rosati freschi, con tannino deciso.
• Greco Bianco: il bianco più tipico della regione, profumato e sapido.

Scegli per colore

• Vini rossi calabresi: Magliocco e Gaglioppo, dai rossi di tutti i giorni alle riserve.
• Vini bianchi calabresi: Greco Bianco, Malvasia e bianchi per la cucina di mare.
• Vini rosati calabresi: freschi e sapidi, dalle stesse uve dei rossi.

Le cantine

Oggi in catalogo ci sono Le Conche e Serracavallo, a Bisignano, sulle colline del Crati; Spadafora 1915, nella zona di Donnici, alle porte di Cosenza; Russo & Longo, a Strongoli, nel Crotonese; e CerzaSerra. In ogni scheda trovi denominazione, uve e abbinamenti consigliati. Per un tagliere da accompagnare, guarda i salumi e i formaggi calabresi.